Presenciamos uma senhora evolução dos fogões. Desde feitos de pedra até os comuns que funcionam à gás, seja forno elétrico ou micro-ondas, poucas coisas são tão legais quanto os com faixa de indução. Aqueles que são apenas uma placa preta sobre a bancada que aquecem apenas as panelas.
Funciona assim: as faixas mandam energia mas não se aquecem. Em contato com a superfície das panelas, o circuito se fecha e a panela se aquece.
Só que até agora era necessário marcar onde a panela podia ficar – não mais. A Thermador criou o Freedom, um cooktop em que você pode largar as panelas onde bem entender. Toda sua superfície está pronta para oferecer calor.
Você pode usar todo formato e quantidade de panelas tranquilamente. Só tome cuidado porque onde acabou de cozinhar ainda vai ficar aquecido por um tempo. O controle de temperatura é amplo, de forma que você não queima nada nem deixa cru.
Apesar de ainda não ter tela sensível ao toque com um menu super legal como esperamos ver no futuro, o cocktop é muito bacana. Só o preço que é salgado: são quase US$ 5 mil, ou seja, quase R$ 9300.
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